1. Bảo vệ sức
khỏe
Sản phẩm được trồng từ phân bò có chất lượng tốt, không có dư
lượng hóa chất tồn dư trong thực phẩm. Giúp tạo ra nông sản sạch, bảo vệ sức
khỏe mọi người lâu dài.
2. Ngăn ngừa đất đai thoái hóa
Đất là yếu tố cơ bản trong một chuỗi nhiều yếu tố của quy trình
canh tác nông nghiệp theo hướng hữu cơ. Tuy nhiên trong quy trình canh tác nông
nghiệp dựa vào phân hoá học, đất chỉ được xem như một giá thể để cho cây trồng
mọc được và từ đó có thể chăm bón bằng phân hóa học, kết quả là nền nông nghiệp
của ngày nay phải chịu đựng một sự thoái hóa đất đai tệ hại nhất trong lịch sử.
Do vậy sử dụng phân hữu cơ đặc biệt là phân bò sẽ giúp cải tạo lại đất đai, tạo
tơi xốp cho đất.
3. Bảo vệ chất lượng nguồn nước
Nước chiếm tỷ lệ 2/3 trọng lượng cơ thể bạn và bao phủ 3/4 bề
mặt trái đất. Khi con người dùng phân hóa học, sẽ làm ô nhiễm nguồn nước. Nồng
độ Nitrat trong nước cao (do phân đạm chứa Nitrat) làm ảnh hưởng đến sức khỏe
con người. Trong đường ruột, các Nitrat bị khử thành Nitrit, các Nitrit được
tạo ra được hấp thụ vào máu kết hợp với hemoglobin làm khả năng chuyên chở oxy
của máu bị giảm. Nitrit còn là nguyên nhân gây ung thư tiềm tàng.
Sử dụng phân hữu cơ như phân bò sẽ giảm lượng sử dụng phân vô
cơ, giúp bảo vệ môi trường, tiết kiệm chi phí trồng trọt.
4. Tiết kiệm năng lượng
Ngày nay nguồn năng lượng được dùng để chế biến phân bón tổng
hợp nhiều hơn là dùng trong việc làm cho đất đai màu mỡ, trồng trọt và thu hái
trên tất cả các vụ mùa. Trong khi nền nông nghiệp hữu cơ vẫn cơ bản là sử dụng
sức lao động ở những công đoạn có thể, bón phân chuồng, phân xanh để gìn giữ
đất đai màu mỡ thay vì dùng phân hóa học tổng hợp.
5. Tránh đưa các loại hóa chất vào đĩa thức ăn của bạn
Nông nghiệp hữu cơ hạn chế tối đa việc sử dụng các hóa chất gây
độc hại cho cây trồng/vật nuôi và môi trường sống như các loại phân hóa học,
thuốc trừ sâu, thuốc trừ cỏ, thuốc kích thích sinh trưởng/tăng trọng, hóa chất
dùng để bảo quản, chế biến nông sản, v.v...Do vậy, khi trồng cây bằng phân bò hoai, con người hạn chế tác nhân
gây ung thư, tình trạng sinh quái thai và làm tổn thương hệ thần kinh.
6. Bảo vệ lao động làm việc trong ngành nông nghiệp
Sức khỏe của các công nhân làm việc trong các ngành nông nghiệp
là một vấn đề quan trọng trong sự phát triển của quốc gia, vì tại các nơi đó
thuốc diệt côn trùng sử dụng chưa được kiểm soát một cách chặt chẽ. Do vậy,
việc trồng nông sản bằng phân hữu cơ hay phân bò sẽ giúp giảm bệnh
tật cho công nhân.
7. Phân hữu cơ nâng cao sự đa dạng sinh học
Độc canh là phương pháp canh tác một loại cây trồng trên các
vùng đất lớn năm này qua năm khác. Phương pháp canh tác này đã làm gia tăng
lượng nông sản gấp 3 lần trong thời kỳ từ 1950 đến 1970. Sự thiếu tính đa dạng
trong canh tác đã gây nên hậu quả là đất mất đi sự cân đối dinh dưỡng tự nhiên.
Để thay thế các dưỡng chất bị thiếu hụt, người ta bón phân hóa
học với số lượng ngày càng tăng. Phương pháp độc canh cũng làm cho cây trồng dễ
mẫn cảm với sâu bệnh và sẽ làm cho nông dân càng ngày càng lệ thuộc vào thuốc
BVTV.
Mặc dù lượng thuốc BVTV sử dụng đã tăng gấp 10 lần trong thời
gian từ 1947 đến 1974, sự thất thoát mùa màng do côn trùng phá hoại đã gia tăng
gấp đôi, mà một phần là do các côn trùng này đã trở thành miễn nhiễm đối với
một số loại thuốc BVTV.
Ngày nay, người nông dân đang chuyển qua sử dụng phân hữu cơ
theo khuynh hướng nông nghiệp hữu cơ đang được cổ động mạnh mẽ trên khắp thế
giới, nông trại hữu cơ sử dụng phân bò sẽ giúp cải tạo đất đai, tránh việc
trồng trọt độc canh, làm ô nhiễm môi trường nước do sử dụng hóa chất và thuốc
BVTV.
8. Hương vị nông sản ngon hơn tốt hơn cho sức khỏe của bạn
Một lý do dễ hiểu tại sao những người giàu có, tiếng tăm chỉ ăn
các loại nông sản trồng theo phương pháp hữu cơ thôi. Đơn giản là vì chúng ngon
hơn.
Kỹ thuật trồng trọt theo phương pháp hữu cơ bắt đầu từ khâu làm
giàu dinh dưỡng cho đất canh tác, và theo tự nhiên dẫn đến làm giàu dinh dưỡng
cho cây trồng và cuối cùng là làm giàu dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta.
Bạn có thể tưởng tượng các rau trái được trồng một cách tốt đẹp
từ những khu đất giàu dinh dưỡng hữu cơ, rồi chuẩn bị thành các món ăn ngon
lành và bày một cách hấp dẫn lên bàn ăn xong rồi cầm một chai thuốc xịt rầy và
phun lên chúng trước khi ăn. Bạn nghĩ rằng nó có ảnh hưởng tới hương vị ngon
lành của món ăn không? Bạn có nghĩ rằng nó sẽ ảnh hưởng tới cơ thể của bạn không?
Hãy tưởng tượng rằng các thứ thuốc độc hại này đã tham gia trong quá trình canh
tác để sản xuất ra thực phẩm cho bạn ăn, bạn thấy thế nào?
